동글이의 일상이야기 동글이의 일상이야기

나들이용 소풍도시락 유부초밥과 곤달비로 만들어본 나들이도시락이에요 일요일 늦은 아침으로도 좋고 나들이 갈때 도시락으로도 좋은 유부초밥 1+1할인해서 많이 사뒀다가 몇주째 주말마다 만들어 먹고있어요 ㅠㅠ 이제 슬슬 맛이 없어지기 시작한 유부초밥 ㅋㅋㅋ 유부초밥 속재료가 너무 많이 남아서 참치 더 넣고 곤달비쌈도 만들어 봤어요 이건 입맛없을때 밥싸먹으면 없는 입맛도 돌아온다는 직접만든 곤달비 장아찌에요 장아찌에 주먹밥 재료 넣고 한쌈 간단하게 나들이갈때 메뉴로도 좋은것같아요 ^^

어제 저녁에 비빔면을 해먹었어요 비빔면에는 오이를 넣어야 하지만 . 집에 오이가 없는 관계로 곤달비와 단무지, 당근을 넣고 만들어봤어요 재료는 모두 얇게 채썰어주고 면은 저어가면서 꼬들꼬들하게 삶아주세요 다 삶아진 면은 찬물에 씻어 내고 준비한 야채를 넣고 골고루 버무려 주면 간단하게 비빔면 완성 ^^ 계란후라이도 하나 곁들이면 더 맛있어요 이상 시판 비빔라면으로 입맛없을때 간단하게 만들어 먹을수있는 비빔면 요리였습니다. ㅎㅎ

청송 주왕산에 놀러갔다가 버섯한봉지 사왔어요 집앞 @마트에서 한팩사는가격으로 두배는 주시는것같아요 욕심에 사오긴했는데 이걸다 어째 버섯장아찌 재료: 버섯,간장1.물1.식초1/2.설탕1 버섯은 씻으면 향이 날라간다지만 전 씻었어요ㅎㅎ 물기빠지게 한켠에 두고 간장1:물1:식초1/2:설탕1을 끓여서 식혀주세요 간장물이 식을 동안에 버섯은 밑둥끝만 살짝 잘라서 찢어서 준비해주세요 전칼로 자르는것보다 찢어서 넣는게 더 보기 좋더라구요ㅋㅋ 여기에 청량고추랑 양파도 같이 넣어주면 좋아요 간장물을 부어주고 무거운 그릇하나 올려주면 끝 반나절정도 밖에 두었다 먹으면 좋은데 바로 드셔도 맛있어요 버섯장아찌는 너무 오래 두면 버섯에 간장물이 너무 베여서 짜서 맛이 떨어진데요 그때그때 먹을 만큼만 만들어 드세요

유아 식판식 2017.1.25 21개월 콩이의 오늘저녁은 잡곡밥,전복미역국,닭안심구이,호박전,에그스크램블 맛있는 전복미역국 만드든법 재료 : 미역,전복, 참기름,마늘,간장,쌀뜨물 1. 미역을 물에 불려서 적당한 크기로 썰어 참기름에 달달 볶아주세요 이때 마늘이랑 간장도 넣어주세요 2. 미역이 어느정도 볶이면 쌀뜨물을 붓고 껍질채 씻은 전복을 넣고 끓여줍니다. 3.보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 15분정도 더 끓이고 마무리 합니다. (오래 끓일수록 깊은맛이우러남) tip. 통째로 전복을 넣으면 깊은맛을 낼수 있음. 먹기직전에 전복을 꺼내서 썰어주면 전복껍질이랑 전복살을 쉽게 분리할 수 있어요 전복이 짭짤하기 때문에 간장은 조금만 넣어서 끓인후 먹기전에 간을 하는게 좋아요